Mamíferos de la familia de los lepóridos. Existen muchas especies de conejo que junto a las liebres y las pikas conforman el orden de los lagomorfos.
Antiguamente la Península Ibérica se conocía como “Tiera de conejos” (época Fenicia).
El conejo europeo es el único que se domestica, perteneciendo a esa especie todas las castas de conejos mascota y de granja.
Los conejos bien cuidados son amigables y muy sociables. Pelo suave y corto (menos el angora) orejas largas y rabo corto, es una especie fundamentalmente crepuscular y nocturna. El labio superior de los conejos está dividido en dos. Las orejas altamente vascularizadas y ayudan a regular la temperatura, como también a captar los sonidos, son frágiles y no deben usarse nunca para sujetar a los conejos.
Los conejos viven entre 4 y 10 años.
La gestación dura de 29 a 31 días.
Son posibles de 5 a 7 partos al año, excepcionalmente hasta 11, siendo lo habitual 2 ó 4 camadas al año. Normalmente de 3 a 9 crías por camada. Madurez sexual entre los 4 y 7 meses.
Temperatura ambiente óptima 16-22º C.
Pulsaciones por minuto 130 a 325.
La temperatura normal de los conejos es de 39, 3°C.
Su alimentación se basa en cereales y vegetales
El aparato digestivo es complejo ya que poseen un ciego 10 veces superior en capacidad que el estómago y realizan coprofagía consiguiendo por ello un máximo aprovechamiento de la comida que ingieren.
Las razas más domésticas se suelen clasificar por su tamaño en:
Conejos enanos (0,5-2 kg)
Conejos medianos (2- 5 kg)
Conejos gigantes (5-12 kg)

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